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副标题
怎么辨别挂面的好坏？
　　挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种...
为什么辣木面条如此受欢迎？
　　天然健康好食材，源自竞秀核心种植区域的辣木，富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎...
面粉常见的有6种
　　市面上销售的面粉常见的有6种，它们从营养成分和用途上看都是有区别的，蛋白质含量决定面粉的品质和用途，下面我们就...
高筋粉是做什么的？
　　人们日常食用的面粉，根据其中含有的蛋白质的多少，被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是，蛋白质含量在10%...
面粉的分类依据?
　　越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高;随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低...
面条褐变原因分析
　　色泽是消费者对面条的第一感观印象，直接影响人们对面条新鲜与优劣的判断；湿面条在加工制作和贮藏过程中的褐变度反映...
湿面条
一、延长湿面条保质期的方法和工艺  　　面条是人们生活中常见的面食品种.同挂面相比,生鲜湿面条具有新鲜、爽口、有咬...
青稞栽培历史悠久？
栽培历史悠久　　青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。...